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LE FAMIGLIE OLFATTIVE | Capire i profumi

famiglie olfattive


Per poterli descrivere e catalogare in modo efficace, tutti i profumi vengono inseriti in determinate famiglie olfattive, delle vere e proprie categorie che classificano e definiscono le fragranze in base alle loro sfaccettature e caratteristiche. Le macrocategorie riconosciute in tutto il mondo sono quattro (Orientale, Floreale, Fresca e Legnosa), alle quali sono state aggiunte diverse sfaccettature per rendere ancora più precisa e dettagliata la catalogazione dei profumi. Imparare a identificare correttamente le diverse famiglie olfattive è importantissimo per poter iniziare a comprendere un profumo senza passare dall'olfatto, identificando tutta una serie di caratteristiche che possiede (o non possiede). Questa suddivisione, oltre che essere indispensabile per gli addetti ai lavori del settore della profumeria, permette agli appassionati di profumi di valutare a priori delle alternative valide e coerenti alle fragranze che già conoscono, ancora prima di poterle testare col naso. In questo modo è possibile ordinare un profumo senza temere di rimanere delusi o, peggio, sbagliare completamente un regalo per una persona importante.


Lista dettagliata delle famiglie olfattive


In aggiunta alle quattro macrocategorie sopraccitate, sono state individuate svariate sfaccettature che aiutano a comprendere maggiormente l'immensa varietà di profumi in commercio. Ottaviano Parfums et Beauté utilizza la seguente catalogazione per "spiegare" meglio i suoi profumi di nicchia ai visitatori del proprio shop online e guidarli verso una scelta più precisa e consapevole.


| FAMIGLIA ORIENTALE | 


La famiglia esotica per eccellenza all'interno delle quattro grandi famiglie olfattive. Queste fragranze unisex sono ricche di diversi tipi di resine, legni, fiori opulenti, spezie profumate, vaniglia e patchouli.


  • Orientale Legnosa
    Note orientali unite all'aroma di legno di sandalo, oud e patchouli. 


  • Ambrata

  • Note balsamiche e ambrate. Presenza di mirra, incenso, benzoino, labdano, tolù, ambra grigia e copahu. 


  • Orientale Gourmand

    Fragranze ricche di note golose, grazie alla presenza di aromi di vaniglia, cioccolato, caramello e zucchero.


| FAMIGLIA FLOREALE |


È la famiglia più estesa dell'industria profumiera, alla quale appartengono prevalentemente profumi da donna. Per la creazione delle fragranze vengono utilizzati oli essenziali estratti da fiori come rosa, gelsomino, violetta, mughetto e tuberosa, che possono spiccare da soli o essere combinati tra loro per dare vita ad un bouquet. 


  • Fruttata
    Essenze di fiori combinate ad aromi di osmanto, germogli di ribes e massoia. Estrarre il principio olfattivo dai frutti è molto difficile, a causa dell'elevata presenza di acqua al loro interno, per questo vengono spesso utilizzate molecole di sintesi per creare fragranze solari e vellutate.


  • Floreale (o Fiorita)
    Note floreali pure. Le essenze possono essere naturali (nel caso dei profumi di nicchia più costosi) o frutto di sintesi.


  • Floreale Talcata (o Poudré)
    Note cipriate e morbidi di iris, rosa e aldeidi (molecole di sintesi). Spesso i profumi con questa sfaccettatura vengono indicati col termine francese "poudré", traducibile in "cipriati". 


| FAMIGLIA FRESCA |


Questa famiglia olfattiva raggruppa tutte quelle sfaccettature che evocano freschezza e leggerezza. È molto ampia e vi fanno parte fragranze maschili e femminili. 


  • Ozonata - Marina (o Acquatica)

    Note oceaniche e ozoniche. Grazie alla molecola Calone 1951 (methylbenzodioxepinone) scoperta da Pfizer nel 1966, i maestri profumieri possono avere a disposizione un odore che ricorda la "brezza di mare". 


  • Note aromatiche. Composizioni basate sull'utilizzo di piante aromatiche fresche come lavanda, timo, basilico, rosmarino, menta, anice, salvia, origano, cumino, finocchio e dragoncello. Sfaccettatura prevalentemente maschile, trasmette freschezza e vivacità. 


    Sfaccettatura che evoca immediatamente la natura, gli immensi prati verdi di montagna, le fitte foreste e i boschi. Presenza di galbano, Triplal (artificiale), foglie di violetta, foglie di geranio, foglie di eucalipto e menta.


    Agrumata (o Esperidata)

    Note agrumate, esotiche o mediterranee. Composizioni ricche di agrumi come arancia, limone, bergamotto, mandarino, pompelmo, lime, yuzu o kumquat. Per l'estrazione delle essenze viene utilizzata la scorza del frutto. Profumi freschi e leggeri. 


| FAMIGLIA LEGNOSA |


Famiglia caratterizzata dalla forte presenza di legni morbidi (legni ambrati, sandalo) e legni secchi (vetiver, cedro). È unisex e include anche legni esotici o prodotti di sintesi. Le fragranze legnose esprimono calore e un carattere forte e deciso. 


  • Muschiata Legnosa (o Chypre)

    Questa sfaccettatura unisex trae origine da un celebre profumo di François Coty del 1917. La struttura di base è composta da bergamotto, rosa, gelsomino, patchouli, labdano e muschio di quercia. Profumi frizzanti, con apertura aromatica e fresca. Il nome Chypre non ha nulla a che fare con l'utilizzo della cipria. 


    Legnosa

    Note legnose classiche, sentori boschivi. Fragranze corpose, fortemente caratterizzate dai tipi di legni che le costituiscono. 


    Cuoiata

    Accordi che ricreano l'odore del cuoio, con note amare e secche. Composizioni basate su tabacco, legni bruciati, betulla e muschio. Fragranze fortemente maschili, spesso caratterizzate anche da note floreali. 


Altre sfaccettature


Nonostante non siano perfettamente inquadrabili all'interno di una precisa famiglia olfattiva, esistono due ulteriori sfaccettature che meritano di essere approfondite, in quanto molto utilizzate nelle schede descrittive di svariati profumi.


  • Il termine francese fougère è traducibile con "felce", ma in realtà queste fragranze non c'entrano nulla con la felce vera e propria. Questa sfaccettatura descrive un accordo di note di lavanda, cumarina, geranio, muschio di quercia e vetiver. Da tanti anni i profumi fougère sono dei veri e propri classici tra i profumi maschili.


  • Entrambi i termini indicano delle fragranze costituite unicamente da molecole sintetiche (aldeidi). Alcuni profumi di questo tipo sono composti da un'unica molecola di sintesi, mentre altri sono caratterizzati da una composizione di diverse note olfattive artificiali. 


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